Second de Cuisine H/F - RESO 44

Second(e) de cuisine H/F - Hôtel restaurant à Ancenis RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L'établissement travaille une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, avec une organisation simple, efficace et une équipe réduite.

Ici, vous êtes le véritable bras droit du Chef. Vos missions - Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine

- Assurer la production, les cuissons et les envois

- Être capable de prendre le relais du Chef en autonomie

- Veiller au bon déroulement des services

- Participer à la gestion et à l'organisation du poste

- Garantir le respect des normes HACCP

Conditions - CDI - 35h hebdomadaires

- Du mardi au samedi soir

- Service principalement en continu le soir (fin max 22h)

- 1 à 2 coupures maximum par semaine

- 2 jours de repos consécutifs

- Possibilité de logement temporaire au démarrage

- Poste difficilement accessible en transports en commun

Rémunération : 14€ à 15€ brut / heure (environ 1 800 € à 1 900 € net selon expérience)

Profil recherché - Expérience confirmée en tant que cuisinier confirmé ou second

- Capacité à travailler en autonomie

- Sens de l'organisation et fiabilité

- Bon esprit d'équipe et envie de s'investir dans la durée

- À l'aise dans une structure à taille humaine

Un poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans une structure simple, stable et à taille humaine, au contact de produits frais et d'une organisation claire.

Ref: h2erhbq1p0