Les missions du poste
Intégrez une équipe dynamique en tant que cuisinier ou cuisinière de cuisine centrale dans le secteur de la restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas au sein d'un établissement d'accueil collectif. Vos missions incluront :La planification et la préparation des menus en respectant les normes nutritionnellesL'organisation et la gestion des stocks de denrées alimentairesL'application rigoureuse des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaireLa collaboration avec le personnel de service pour garantir un service fluide et efficaceL'innovation culinaire pour proposer des plats adaptés aux goûts et besoins des usagersVous apporterez votre créativité et votre professionnalisme pour offrir une expérience culinaire agréable et de qualité.Horaire du lundi au vendredi 06h00 / 13h45.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Le candidat ou la candidate idéal(e) pour ce poste saura faire preuve de rigueur et de passion pour l'art culinaire. Polyvalent(e), vous aimez travailler en équipe et êtes capable de vous adapter à divers environnements de travail. Vous possédez un grand sens de l'organisation et êtes proactif(ve) dans la gestion quotidienne des activités culinaires. Une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité sera essentielle pour ce rôle.Qualités recherchées :Connaissance approfondie des techniques culinaires.Capacité à travailler en équipe.Excellente gestion du temps.Adaptabilité face aux défis quotidiens.Sens aigu des normes de sécurité alimentaire.N'hésitez pas à contacter Adèle et Agathe au **.**.**.**.** !
Compétences requises
- Créativité
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation