Cuisinier - Cuisinière H/F - Ehpad Residences les Chenes du Bellay

Missions principales : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la remise en température, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.Plonge, service en salle.Activités : o Dressage des préparations culinaires,o Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie, o Comptage de la production,o Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité,o Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.),o Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité.Conditions d'exercice :o Vous exercez votre activité en semaine ( 35h/semaine) . Vous ne travaillez pas le week-end .o Vous êtes susceptible d'intervenir sur les EHPAD de Drain ou Liré.Diplômes ou expériences requises :Métiers de bouche et formations complémentairesCAP/BEP cuisineBAC pro restaurationLe poste est à pourvoir rapidement - CDD de 3 mois renouvelable - poste pérenneSalaire selon profil, primes travail jours fériés.Pour postuler, Lettre de motivation et CV à adresser au service ressources humaines

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Autonomie
• Préparation des repas
• Service en salle
• HACCP
• Plonge