Manager en Restauration Rapide H/F - 44

Présentation de l'entreprise :

O'Tacos, marque incontournable de la restauration rapide à la française, continue son développement avec l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Ancenis. Ce projet s'inscrit au sein d'un groupe structuré et en croissance, déjà implanté sur la région nantaise à travers plusieurs enseignes de restauration.
Missions principales :
Rattaché(e) aux gérants, le Manager assure la gestion quotidienne du restaurant et garantit la satisfaction client en veillant au respect des standards qualité et opérationnels O'Tacos.

Vos missions incluent :
- Gérer, former et animer l'équipe au quotidien ;
- Superviser les ouvertures et fermetures du restaurant ;
- Garantir la qualité du service, de la production et de l'hygiène selon les normes HACCP ;
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires ;
- Assurer le suivi des ventes et participer activement à l'atteinte des objectifs ;
- Être garant(e) d'un climat de travail positif et motivant.

Profil recherché :
- Expérience exigée en management dans la restauration rapide ou dans un environnement similaire ;
- Sens du leadership, autonomie et esprit d'équipe ;
- Excellente organisation et rigueur opérationnelle ;
- Goût du challenge et volonté de s'investir dans une ouverture d'établissement.

Conditions et avantages :
- CDI à temps plein ;
- Formation complète à Nantes avant l'ouverture du restaurant ;
- Accompagnement personnalisé par les gérants et l'équipe support du groupe ;
- Possibilités d'évolution au sein d'un réseau en développement.