Recherchons un Boulanger H/F - 44

- Horaires : Choix entre deux roulements fixes :

- Option 1 : 4h00 - 11h00
- Option 2 : 6h00 - 12h00
- Missions Clés :

- Assurer de manière autonome la production complète du pain et des produits de boulangerie.
- Maîtriser les étapes essentielles au pétrin (préparation, pétrissage des différentes pâtes).
- Prendre en charge les opérations dans le fournil (façonnage, apprêt, enfournement et cuisson).
- Garantir la qualité et la conformité des produits.
- Respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.