Chef d'Atelier H/F - Approche Directe

Rejoignez LAÏTA, groupe industriel coopératif majeure en Bretagne et Loire-Atlantique, qui s'appuie sur des marques fortes (dont Paysan Breton), une capacité d'innovation reconnue et une présence en France, en Europe et sur des marchés internationaux.
Dans le cadre d'une nouvelle organisation, nous recrutons un(e) Chef d'Atelier (h/f) pour piloter le secteur Ingrédients Laitiers, de la réception du lait à l'expédition vers les ateliers ingrédients secs, fromagerie et beurrerie, incluant le retraitement des coproduits (réception, concentration, expédition). Atelier à forts enjeux techniques, volumes élevés et exigences qualité.
Chiffres clés du secteur
- 370 M de litres de lait cru traités/an
- 28 000 t équivalent ingrédients secs/an
- Tour de séchage 4 t/heure
- Technologies utilisées: écrémeuses, évaporateurs, pasteurisateurs, osmose inverse, ultrafiltrationDès votre arrivée, vous serez accompagné(e) par Cyrille et son équipe, pour une période d'intégration permettant de prendre en mains les missions qui seront les vôtres et mieux connaître votre équipe et son organisation.
Vos responsabilités clés
- Piloter la production : Fixer et animer les objectifs de production en optimisant les ressources, tout en respectant les standards de fabrication, ordonnancement, hygiène, qualité et sécurité qui est la première priorité de l'atelier.
- Animer une équipe engagée : Manager une équipe de 15 collaborateurs (conducteurs d'installations en 3x8, opérateurs quai en 2x8) et réaliser les plannings
- Assurer l'excellence opérationnelle : Coordonner les moyens nécessaires pour respecter les plannings, optimiser les standards produits, et engager une démarche d'amélioration continue pour réduire les coûts et améliorer la qualité.
- Anticiper l'avenir : Prévoir les besoins en investissements en collaboration avec le responsable de production, équipements, personnel et compétences pour accompagner les évolutions à venir du secteur.

Nous recherchons un Manager (h/f) de terrain confirmé(e), idéalement issu(e) des ingrédients laitiers ou de procédés de transformation complexes en environnement posté.
Vos qualités reconnues :
- Leadership de proximité, sens de la décision, structuration des activités, culture sécurité/qualité/performance.
- Adhésion à des valeurs managériales de responsabilité, simplicité et esprit d'équipe; envie de s'investir dans un projet industriel ambitieux et en évolution.

Conditions : salaire fixe brut annuel sur 13 mois avec une prime d'objectifs.
Avantages : mutuelle, CE, Prime vacances, Participation, Intéressement, Compte d'épargne Temps, Plan d'Epargne Retraite Collectif, Conciergerie d'Entreprise.

• Management d'équipe